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La diferencia entre decir y hacer

Néstor Ahumada
Escritor Invitado

Existe un enorme potencial en la institucionalización regular (o anual) de eventos como un camino para fortalecer su estrategia de relaciones públicas.

Los países desarrollados lo saben, las grandes empresas también y es momento de que su empresa capitalice en estas tácticas y se oriente al patrocinio de eventos que generen exposición extra a su marca.

No es necesario invertir mucho. Anualmente, El Rockefeller Center promueve la festividad que conduce a la iluminación de su árbol navideño, un evento que se inició en 1,993 televisado desde 1,964 y en Guatemala el evento navideño del árbol Gallo desde hace muchos años.

Además de ser una oportunidad para hacer marketing, la ocasión es una tradición distintiva, esperada y guardada en el corazón de cada neoyorquino.

Usted sabe que la publicidad y las relaciones públicas coexisten en un plano común que es la comunicación.

La clave para obtener el máximo beneficio de ambas está en saber cuándo aplicarlas.

Según Al Ries, “antes de pelear las guerras del Marketing, se debe pelear en el frente de las relaciones públicas”

En estos tiempos, hacer publicidad efectiva es difícil.

La sobresaturación de los medios es una causa importante pero también la falta de credibilidad en los mensajes, la publicidad actual no se puede dirigir de manera impositiva, ningún consumidor va a creer que su marca es la mejor en la categoría, solo porque usted lo dice.

Es necesario contar con la aprobación del público y las relaciones hacen más afectivos los esfuerzos publicitarios para obtener el favor del consumidor.

Las relaciones públicas tienen un efecto multiplicador. Sin embargo, es importante saber cómo enfocarles las tácticas tradicionales de la nota periodística y la ronda de prensa son prácticamente inútiles excepto para las grandes marcas.

Mientras la publicidad es un esfuerzo masivo, las relaciones públicas se deben dirigir hacia grupos altamente seleccionados.

El objetivo es buscar el vehículo para llamar la atención de los medios.

Algunos piensan en términos de “excusas” para hacer ruido, realmente no importa, la idea es poner su marca en el ojo del huracán.

El certamen de Miss América no se inventó para celebrar a las mujeres más bellas de Norteamérica sino para promover Atlantic City como destino turístico.

El desfile del Día de Gracias de Macy´s no se creó para remembrar el histórico drama de los peregrinos en Norteamérica sino para promover la marca

Relaciones Públicas primero, publicidad segundo y las Rp´s son aún más efectivas cuando se basan en hacer algo más que en decir algo y tener una visión.

Como la publicidad, las relaciones públicas deben concebirse como un factor a largo plazo, es decir, su deber es ser consistente para lograr introducir y fijar un concepto en la mente colectiva.

Láncese al agua, implemente desde hoy un programa de relaciones públicas basado en acciones concretas sin tanta habladuría. Recuerde que la lealtad es un valor que el público concede cuando la promesa de una marca pesa más por sus actos que por la estructura del llamado.

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Un director de mercadeo debe poner en riesgo su carrera

Tomado de Marketers by Adlatina

El director de mercadeo global de Burger King aseguró en la Advertising Week que Ad Age organizó en Nueva York, que la industria está obligando a las marcas a presentar iniciativas que nunca se hayan visto. Sin embargo, son pocas las que se animan: “Si fuera fácil, todos lo estarían haciendo”, opinó.

Recientemente  se llevó a cabo la Advertising Week en Nueva York, un evento que tuvo como oradores a los principales referentes de la mercadotecnia y la publicidad. Entre ellos se encuentra el brasileño Fernando Machado quién es director global de marketing de Burger King.

Su exposición, denominada: Be afraid, be very afraid, but do it, consistió en explicar qué está realizando la multinacional de comidas rápidas para adaptarse a una tendencia ineludible: los consumidores hoy piden ingredientes más saludables. Según él, la mitad de su tiempo está dedicado a garantizar la eliminación de aditivos en los alimentos de su compañía.

Uno de los recientes lanzamientos de esta entidad fue el Impossible Whopper, una hamburguesa hecha con vegetales y que llega al mercado en un momento de limpieza de la línea de productos tradicional. “Quiero asegurarme de que la marca esté lista para 2030, y no solo para el próximo año –afirmó el ejecutivo que ocupa su actual cargo desde marzo de 2014–. También es un desafío personal, deseo que mi hijo Leo tenga la libertad de elegir lo que quiera de nuestro menú”.

Pero no sólo se están modificando las preferencias de la gente. Algo similar está haciendo el marketing: una industria tan competitiva que, desde su punto de vista, obliga a las empresas a presentar ideas que no se hayan visto antes. Para él, hay veces en las que un Director de mercadeo debe poner en riesgo su carrera, pero son pocos los que se animan a dar este paso. “Si fuera fácil, todos lo estarían haciendo”, señaló.

Hasta el momento, las recientes y osadas apuestas de Burger King están logrando resultados favorables. En el último Cannes Lions, por ejemplo, este anunciante fue reconocido como el más creativo, un galardón que obtuvo –en gran medida– gracias a la campaña The Whopper Detour, la cual convirtió en lugares de promoción a distintas tiendas de su principal rival (McDonald’s).

Por último, Machado también reflexionó (en un tono jocoso) acerca de la competencia que existe actualmente en el rubro de los restaurantes. “En Nueva York hay hasta un Starbucks en el baño del Starbucks”, bromeó. Además, agregó que se trata de una categoría en la que todas las acciones de marketing deben destacarse.

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¿Es útil un logo descriptivo?

Tomado de Marketers by Adlatina

Harvard Business Review publicó un informe según el cual una imagen que transmita lo que hace una marca es más beneficioso para empresas desconocidas o que tengan sólo una unidad de negocio.

Una marca puede transmitir mucho a través de su logotipo. Por ejemplo, a qué se dedica y cuál es su principal producto. También es capaz de demostrar cuán ingeniosa o simple es. O más aún, qué ideas o valores son los que más la representan.

En este contexto, Harvard Business Review, la revista elaborada por la escuela de negocios de esta universidad desde 1922, publicó un informe en el que analizó el grado de eficacia de 597 imágenes que representan a distintas empresas. El objetivo de este trabajo fue explorar si es conveniente o no para las organizaciones utilizar un diseño descriptivo.

Según este relevamiento, un logotipo bien preparado ofrece beneficios sustanciales, ya que ayuda a despertar el interés de los consumidores, diferenciar las entidades de sus competidoras, facilitar su reconocimiento y transmitir de qué se trata una firma. Además, sirve como arma de comunicación omnipresente: aparece en los productos, el sitio web, el informe anual o las publicidades.

Estudios previos han demostrado que su simplicidad o complejidad puede influir en las decisiones de financiación que toman los inversores, y que su simetría o asimetría es capaz de aumentar el valor de la marca. Asimismo, usar imágenes descriptivas (muestran claramente lo que comercializa la compañía) impactan más favorablemente en las percepciones de los consumidores. Cabe destacar que el 60% de las entidades analizadas opta por ellas.

No obstante, los beneficios de usar estos logotipos no resultan ser los mismos para todas las empresas. Las más favorecidas son aquellas no muy conocidas, ya que les permite transmitir más fácilmente a qué se dedican y que la gente la relacione con un rubro en particular. Las más perjudicadas, en tanto, terminan siendo las que trabajan en industrias “tristes” como las funerarias.

Por otra parte, un logo no descriptivo es adecuado para aquellas empresas que operan en varios segmentos como P&G, Unilever y demás multinacionales. En estos casos, puede ser confuso relacionar a la organización con una categoría. También sucede que firmas estrechamente ligadas a un producto busquen despegarse de éste para potenciar sus otras unidades de negocios. Un ejemplo fue la decisión de Dunkin, la cual quitó la palabra donuts para destacar su especialización en bebidas. Mientras que Animal Planet hizo lo contrario: agregó un elefante para que se sepa mejor cuál es su sector.

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La importancia de la publicidad boca en boca

Néstor Ahumada
Escritor Invitado

Dentro de los factores que asumen la recomendación del mensaje publicitario, la publicidad boca en boca parece ser uno de los más eficaces métodos de comunicación informales, coexiste con los medios formales de comunicación social y los expertos en marketing y publicidad están tomandolo cada vez más en cuenta para el desarrollo de productos, servicios y mensajes.

¿Cuáles son las razones para la importancia creciente de la recomendación boca en boca?

Parecen provenir de necesidades sicológicas, de las experiencias de la gente, de escuchar las recomendaciones de otros, de reaccionar frente a ellos y de lograr una influencia en los hábitos de compra.

Gracias a las respuestas a estas razones, se ha ido evolucionando en los métodos y procesos para adaptar con éxito la publicidad y relaciones públicas.

En general queremos recrear las situaciones en las que el vendedor de la tienda, el vecino, el electricista o cualquier otra persona, dé información o consejos basándose sobre su conocimiento personal del consumidor, de su familia de sus necesidades y de sus recursos.

Cuando el consumidor siente que el mensaje le habla como un amigo, o como una autoridad imparcial creando un clima coloquial, es seguro que estará más dispuesto a aceptar la recomendación.

Ahora ¿Cuál es el motivo por el que la gente habla de sus experiencias? ¿Por qué motivo se escuchan las recomendaciones? ¿Por qué se reacciona ante ellas? ¿De qué maneras la recomendación boca a boca afecta la publicidad y la publicidad afecta la recomendación boca a boca? ¿Cómo influye este proceso en las costumbres del consumidor contemporáneo?

Hay dos formas de recomendación boca a boca: la que procede a la decisión y la que sigue de la decisión. No tiene el mismo objetivo y no ocurren de la misma manera.

Se piensa que la más eficaz para la publicidad es la que habla siguiendo la decisión de compra. Por esta razón, la publicidad deberá quizás dirigirse  mucho más al cliente en el momento que es cliente potencial.

Las investigaciones sicológicas han asumido dos problemas específicos en relación a la recomendación boca a boca.

El primero tiene relación con las razones que tiene una persona para hablar de un producto o servicio y la segunda tiene relación con las razones y reacciones que tiene una persona al escuchar sobre un producto o servicio.

Razones de la persona que habla: El primer tipo de motivos tiene que ver con una acción desinteresada lo cual no tiene que ver con una falta de interés en lo que se comunica, sino otro tipo de motivos que no son excluyentes, a menudo se entrelazan y tiene relación con una experiencia positiva (o no) de un producto.

Hoy en día los consumidores aceptan la publicidad como atracción independiente y muchas veces como pasatiempos.

Hay gente que tiene tendencias a descansar y ver con placer los recursos de las piezas publicitarias, spots o anuncios, los convierte en sujetos de conversación.

Igualmente, muchas personas al ver que personalidades aprueban a favor de productos o servicios, tratan de convertirse en expertos y jueces de la eficacia publicitaria, toman la posición de un experto en publicidad y pontifican sobre los valores de los productos o servicios.

Esta actitud de “”experto” ayuda al concepto de conciencia publicitaria, englobada en nuestro modo de vida, siendo una poderosa forma de comunicación y una forma gratuita de publicidad.

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Un nuevo website para niños

Tomado de Marketers by Adlatina

En un mercado donde se busca cada vez más, en cada compra, la sensación total de satisfacción, la autenticidad y la integridad de la marca se está convirtiendo en un factor clave, el público desea una promesa real desde una fuente transparente.

Para mantenerse ‘’real’’ , las empresas deben definir su identidad propia, y para legitimar esa imagen, entregar el beneficio concreto a través del cual se proyecta al público.

Una buena estrategia publicitaria puede fallar si una marca posee valores ‘’cuestionables’’. 

Su marca es valiosa, no comprometa su identidad cayendo en la trampa del llamado exagerado. Si, se trata de  elevar sus expectativas para luego desilusionarlo. Considere estos antecedentes y mantenga su marca ‘’real’’.

Mc Donalds, Harley Davidson, Ford; son nombres de marcas que apelan a sus orígenes, se asocian a la personas de carne y hueso que las concibieron. Este antecedente connota autenticidad.

 

Sobre esta misma línea, una marca tiende a transmitir autenticidad cuando se refiere a tiempos más simples, cuando la gente era más buena, ingenua; cuando lo más importante no era la acumulación de riqueza sino vivir a plenitud.

Una marca se identifica con algún lugar, ciudad o región específica, también tiende a ser más creíble. En ese sentido cualquier factor que pueda relacionarse desde esa familiaridad con lugares y eventos, debe ser utilizado como una plataforma para otorgar a su marca credibilidad.

La gran mayoría de las empresas se anuncian a través de medios masivos y sin embargo estos mensajes, por poderosos que sean, terminan de transmitir en su totalidad la autenticidad de su marca, la presencia en medios electrónicos, el website, la participación en eventos, la actividad de relaciones públicas, la responsabilidad social y la obligación de devolver a la comunidad; en realidad ninguno de estos elementos es optativo, autenticidad es tener un abanico de opciones disponibles al público para que en cualquier momento sepan ¿Quiénes somos, que hacemos, y cómo lo hacemos? 

Una buena fórmula, sin embargo, es conjugar estructuras con el medio ambiente para crear esa sensación familiar.

Misiones, visiones y manifiestos sobre la cultura corporativa deben trascender los muros de la organización.

No se trata solo de orientar los esfuerzos y el comportamiento de su equipo de trabajo dentro de la empresa, eso es importante en sí mismo, el público debe saber que esperar de su marca.

La autenticidad de un producto es una percepción personal y esto se determina a nivel visual más que cualquier otro elemento. 

Si el público pasa por alto el origen de su nombre, si escoge ignorar sus llamados, incluso su ubicación y sus motivaciones, lo que nunca será tomado ligeramente es como se representa la marca en el mercado, esa labor recae en el equipo y los ejecutivos de mercadeo, si usted quiere transmitir autenticidad, asegúrese de que sus marcas y sus promesas entreguen exactamente lo que usted dice sobre ellas.

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El video se impone ante la voz y la imagen

Tomado de Marketers by Adlatina

El 76% de los ejecutivos vinculados al marketing tiene como prioridad optimizar sus acciones en plataformas de contenido audiovisual.

Las búsquedas por voz han tomado protagonismo en el último tiempo, por ser una tecnología cómoda para los usuarios. A través de esta herramienta, pueden acceder a una infinita cantidad de información con el simple hecho de hablarles a sus teléfonos inteligentes.

Sin embargo, parece que no es algo que hoy le mueva la aguja a las marcas. De hecho, un estudio que evaluó las principales prioridades del marketing para 2019 y 2020, reveló que el 72% de los profesionales de ese sector no tiene planes para optimizar sus servicios de buscador de voz (voice search).

El informe, realizado por la consultora MONDO, cuenta con encuestas a más de 1,000 ejecutivos que toman decisiones vinculadas a la mercadotecnia creativa y digital. Entre sus hallazgos, también se descubrió que ocurre algo similar con las imágenes: sólo el 35% de los consultados pretende invertir en esta alternativa durante los próximos doce meses.

En este marco, ¿cuáles son las preferencias de los mercadólogos en la actualidad? La que se impone es el video: el 76% mencionó que es su principal preocupación para este año y el que viene. Para cumplir sus objetivos en ese canal, prevén enfocarse de lleno en las historias de Instagram (76%) y en los contenidos audiovisuales de Facebook (62%).

Llamativamente, en esta lista no aparece YouTube, la plataforma masiva de Google cuyo material es fácil de compartir entre usuarios. Con lo cual, el estudio cree que existe una oportunidad allí para aquellos marketers que quieran destacarse por sobre sus colegas.

En la misma línea, el informe además aconseja a los profesionales de mercadeo, centrarse en la optimización de búsquedas por voz o por imagen, ya que también son pocos los que harán hincapié en esas herramientas. Apostar por ellas, puede ser sinónimo de éxito.

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Con credibilidad y sin exagerar


Tomado de Marketers by Adlatina

En un mercado donde se busca cada vez más, en cada compra, la sensación total de satisfacción, la autenticidad y la integridad de la marca se está convirtiendo en un factor clave, el público desea una promesa real desde una fuente transparente.

Para mantenerse ‘’real’’ , las empresas deben definir su identidad propia, y para legitimar esa imagen, entregar el beneficio concreto a través del cual se proyecta al público.

Una buena estrategia publicitaria puede fallar si una marca posee valores ‘’cuestionables’’. 

Su marca es valiosa, no comprometa su identidad cayendo en la trampa del llamado exagerado. Si, se trata de  elevar sus expectativas para luego desilusionarlo. Considere estos antecedentes y mantenga su marca ‘’real’’.

Mc Donalds, Harley Davidson, Ford; son nombres de marcas que apelan a sus orígenes, se asocian a la personas de carne y hueso que las concibieron. Este antecedente connota autenticidad.

 

Sobre esta misma línea, una marca tiende a transmitir autenticidad cuando se refiere a tiempos más simples, cuando la gente era más buena, ingenua; cuando lo más importante no era la acumulación de riqueza sino vivir a plenitud.

Una marca se identifica con algún lugar, ciudad o región específica, también tiende a ser más creíble. En ese sentido cualquier factor que pueda relacionarse desde esa familiaridad con lugares y eventos, debe ser utilizado como una plataforma para otorgar a su marca credibilidad.

La gran mayoría de las empresas se anuncian a través de medios masivos y sin embargo estos mensajes, por poderosos que sean, terminan de transmitir en su totalidad la autenticidad de su marca, la presencia en medios electrónicos, el website, la participación en eventos, la actividad de relaciones públicas, la responsabilidad social y la obligación de devolver a la comunidad; en realidad ninguno de estos elementos es optativo, autenticidad es tener un abanico de opciones disponibles al público para que en cualquier momento sepan ¿Quiénes somos, que hacemos, y cómo lo hacemos? 

Una buena fórmula, sin embargo, es conjugar estructuras con el medio ambiente para crear esa sensación familiar.

Misiones, visiones y manifiestos sobre la cultura corporativa deben trascender los muros de la organización.

No se trata solo de orientar los esfuerzos y el comportamiento de su equipo de trabajo dentro de la empresa, eso es importante en sí mismo, el público debe saber que esperar de su marca.

La autenticidad de un producto es una percepción personal y esto se determina a nivel visual más que cualquier otro elemento. 

Si el público pasa por alto el origen de su nombre, si escoge ignorar sus llamados, incluso su ubicación y sus motivaciones, lo que nunca será tomado ligeramente es como se representa la marca en el mercado, esa labor recae en el equipo y los ejecutivos de mercadeo, si usted quiere transmitir autenticidad, asegúrese de que sus marcas y sus promesas entreguen exactamente lo que usted dice sobre ellas.

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Es hora de nuevos soñadores


Tomado de Marketers by Adlatina

La sesión estuvo compuesta por un panel integrado por Benjamin Braun, chief marketing officerde Samsung Europa ―y que hizo las veces de moderador―; YoungHee Lee, CMO global de Samsung Electronics; y Susan Buckner Rose, product marketing director de Instagram. La sesión se llamaba Dreamers with purpose: The next 50 years (Soñadores con propósito: los próximos 50 años), y quien primero definió en qué consistía la mirada que pretendían esparcir entre los asistentes al Lumiere Theatre, el auditorio mayor del Palais des Festivals de Cannes, fue Braun, al explicar: “Una vez soñamos con aterrizar en la Luna. En 1969 hicimos realidad ese sueño y desafiamos cada barrera en nuestro camino. Ese mismo año, nació Samsung, y también se ganó una reputación global en los años posteriores por haber desafiado las barreras a través de una innovación implacable”.

Quien tomó la palabra a continuación fue la CMO global, YoungHee Lee, y muy rápidamente encolumnó su discurso detrás del de Braun: “El secreto del marketing desafiante al que se acostumbró Samsung desde su nacimiento es no tener miedo. En ser humanos y perseguir sueños. Sueños como los que persigue la generación Z, que es la que hoy nos inspira. Una generación que es nativa digital de verdad. Una generación que sueña de modo diferente. Y una generación que se distingue por una serie de verdades ineludibles”.

“Por ejemplo, por el hecho de que son mucho más reales que quienes los precedimos ―remarcó Lee, delatando una admiración por el consumidor promedio que no todo marketer profesa, y rápidamente le puso cifras a esa admiración―. El 67% de la generación Z dice que una persona es valiosa únicamente cuando es fiel a sus valores y creencias. ¿Quieren otro ejemplo? El 77% sostiene que ‘hacer el bien’ debe ser una parte central de cualquier negocio”.

La generación Z, según la CMO de Samsung, es la generación que se vale más por sí misma que todas las anteriores. La que de modo más fiel a sí misma se presenta en su aspecto. La que puede llevar un modo de vida hacker más ingenioso que todos sus predecesores. La que se pone on al instante. La que tiene más relaciones interpersonales que ninguna otra. La que sueña con propósito. La que pasa del storytelling y se abraza al storyliving, porque sabe que los sueños se vuelven realidad y se atreve a cambiar el mundo para mejor.

Retomando el sentido del título de la presentación, Lee miró al público, remarcó que la suya es una empresa que este año alcanza su primer medio siglo de vida, brindó por el próximo medio siglo, mencionó de nuevo a su amada generación Z y remató: “Es hora de nuevos soñadores”.

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¿Dónde quedó el branding?


Néstor Ahumada
Escritor Invitado

“Construye tu marca desde el primer día y nunca dejes de hacerlo. Básicamente, tu marca es tu nombre. Muchas personas no saben que tienen que construir su marca. Tu marca te mantiene en movimiento.”  Meek Mill, compositor y rapero norteamericano.

Según estudios y consultorías especializadas en temas de comunicación, el año pasado debió ser el año en que la inversión publicitaria en digital superó por primera vez a la inversión en medios ATL.

Los anunciantes y las agencias se enfocan en diseñar contenido valioso, manipulando variables y métricas para producir el alcance más efectivo posible, generar likes, reproducciones etc. Hoy se trata de generar engagement (compromiso con la marca).

Mientras tanto, ver cómo estas interacciones se traducen en ventas, visitas al punto de venta y rentabilidad, continúa siendo un misterio.

Es cierto que las marcas y quienes velamos por ellas debemos conocer profundamente a nuestras audiencias y qué es lo que las mueve a tomar acción como un paso importante para la construcción de marca, pero antes de que una empresa pueda pensar en lanzar campañas, debe tener completamente clara su identidad.

No debemos olvidar en ningún momento que la marca es uno de los activos más valiosos de una empresa. Branding es más que logo, mensaje y (ahora también) likes y número de fans. Una marca siempre será, ante todo, un conjunto de percepciones que se generan alrededor de todos y cada uno de los puntos de contacto que utilice para transmitir a un consumidor su experiencia particular.

La marca exitosa es consistente en su comunicación, en lo que promete y en todo elemento que la expone al público incluyendo: logotipo, eslogan, empaque publicidad (ATL, BTL, Digital), punto de venta, oficinas, soporte post venta y como he manifestado en muchas ocasiones; aun en el tono de voz con el que atiende el teléfono una recepcionista. Todo esto suma a la construcción de marca y no es posible construir sobre un solo pilar. Es un proceso continuo, constante que debe ser fiel a su identidad.

Muchas marcas en un intento de “encajar en la escena actual”, prefieren que el público decida su imagen. Las percepciones son variables pero el posicionamiento es uno y este debe venir de adentro. Sin embargo, estas marcas prefieren no imponer una promesa, no se diferencian, quieren ser todo para todos. Están pasando demasiado tiempo revisando sus redes, cambiando su estado, publicando trivialidades y no están cimentando su posición. Mientras tanto, la guerra del marketing se libra en un escenario mucho más grande.

Hace casi 6 décadas, Ries y Trout nos enseñaron que una marca sin posicionamiento está destinada al fracaso.

El escenario digital es confuso, pero en realidad, es tan simple como aplicar el principio de organización que se refiere a discriminar entre lo urgente y lo importante: es urgente trabajar en la reputación digital, es importante sumar a la construcción de marca. Lo importante siempre es primero.

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El marketing de comidas saludables


Tomado de Marketers by Adlatina

Hay tantas tendencias dietarias para seguir (desde keto, paleo y crudo hasta super-foods, gluten-free, basadas en plantas y macronutrientes) que se está volviendo más difícil vender alimentos, aun para los consumidores que dicen querer consumir más sano, ya que lo saludable no tiene un término claramente definido. Lo que es sano para unos, por ejemplo frutas, puede ser desaconsejable para otros debido a su alto contenido de azúcar.

“Pareciera que la complejidad y cierta información conflictiva estuviera creando una nueva barrera para comer sano”, dijo C.J. Gaffney, director de planeamiento de Gaffney, Partners & Napier en Marketer Brief Podcast de Ad Age.

Gaffney, cuya agencia recientemente encuestó a 1,100 adultos sobre sus hábitos de alimentación, dijo que los marketers de alimentación deberían considerar el uso de términos más habituales (o conversacionales) en sus campañas. “El lenguaje es crítico”, dijo.

Las marcas que focalizan su marketing en la inspiración en lugar de los ingredientes, tienden percivirse como defensores de la salud aun más que las marcas que hablan en forma explícita sobre los ingredientes y nutrientes de los productos, agregó. Y un lenguaje casual y conversacional puede ayudar a atraer nuevos consumidores.

 “El lenguaje puede realmente hacer un largo trecho en superar ese escollo y estar dispuesto a probar algo que no es familiar para la gente”, añadió. “Las marcas pueden conseguir que la gente haga cosas más sanas, si utilizan un lenguaje que no suene tan atemorizante”, dijo.

Por ejemplo, es un enfoque que la agencia ha estado trabajando para el queso cottage, un artículo que a menudo se junta dentro de la categoría dietaria y ha estado luchando para retener el interés de los consumidores.

Partners & Napier, que trabaja con la marca Dairies, de Saputo, advirtió que la gente llegaba a esconderse cuando comía ese queso en público. En lugar de focalizarse en sus atributos saludables, la agencia comenzó recientemente a promover la suave textura del queso cottage y ha estado destacándolo como una salsa, tratando de eliminar ese estigma dietario.

El informe «Healthy Eating in America: Insights on Bridging the Head-to-Stomach Gap», de Partners & Napier, incluye data de 1,136 adultos, divididos en forma equilibrada entre mujeres y hombres. Entre los hallazgos: 37% dijo que era muy importante mantener una dieta sana, y 41% dijo que era importante “en alguna medida”. Pero menos de la mitad dijeron que comían saludablemente “a menudo o siempre”.

Cuando los marketers de la alimentación piensan acerca de atraer a géneros específicos, hay diferencias para tener en mente. En las respuestas de mujeres, es cuatro veces más probable encontrar la palabra “menos” (como en “menos sal” o “menos azúcar”) que en los hombres. Y cuando se trata de darse permisos para comer, los hombres tienden a usar la palabra “más”, como en “más grasas sanas”, “más proteínas”, etcétera.

Gaffney admitió que a él mismo le ocurrió eso recientemente, al tener en sus manos un cerveza y una salchichas gigantes en un juego de béisbol. “Yo estaba con un grupo de gente y no me atreví a pedir una ensalada”, reconoció.

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